단골집의 고기는 오래된 신뢰 위에 세워진 소박한 맛이다.
낮에는 햇볕이 강했지만 해가 기울면서 바람이 선선해진 주말 저녁, 파주 쪽으로 드라이브를 다녀오다가 저녁을 먹고 돌아가기로 했습니다. 이날은 형제와 둘이 움직였고 점심을 이른 시간에 먹은 데다 오후 내내 돌아다녀 둘 다 제법 허기가 있었습니다. 간단하게 먹기보다 자리에 앉아 든든하게 마무리하자는 쪽으로 의견이 맞아 경기 파주시 파주읍 연풍초교길 81 1층에 있는 단골집으로 향했습니다. 출발할 때는 배가 고파 주문할 음식부터 이야기했지만 막상 목적지가 가까워지자 낮에 먹었던 간식까지 떠올리며 양을 다시 계산하게 됐습니다. 저는 속으로 역시 여행 중 허기는 그대로 믿으면 안 되겠다고 생각했습니다. 식사를 시작하고 나서는 예상보다 대화가 길어져 한 번에 빠르게 먹기보다 중간중간 손을 쉬게 됐습니다. 돌아가는 것 외에는 다음 계획을 두지 않은 날이라 식사를 끝내야 할 시각도 따로 정하지 않았습니다. 파주에서 움직인 하루를 갈비와 대화로 천천히 마무리하고 싶었던 상황에 자연스럽게 이어진 저녁이었습니다. 1. 연풍초교길 81에서 걸음을 멈췄습니다 처음 방문하는 곳이라 연풍초교길 81을 목적지로 입력하고 단골집이라는 상호까지 확인한 뒤 움직였습니다. 도로명 자체가 기억하기 쉬워 출발 전에 한번 읽어두었고 목적지가 가까워진 다음에는 81이라는 건물 번호를 기준으로 주변을 살폈습니다. 이야기에 집중하다가 마지막 구간을 놓칠 뻔했지만 주소 숫자가 떠올라 진행 방향을 다시 확인했습니다. 입력된 정보에 1층이라고 적혀 있어 건물을 찾은 뒤에는 층수를 두고 오래 고민하지 않았습니다. 문득 상호가 짧은 만큼 주소를 같이 기억해두길 잘했다고 생각했습니다. 여러 명이 각자 출발한다면 단골집이라는 이름만 전달하기보다 파주읍 연풍초교길 81 1층까지 함께 공유하는 것이 혼선을 줄이는 데 도움이 됩니다. 차량을 이용할 경우 실제 주차 가능 위치와 이용 방식은 방문 전에 확인해두는 편이 안전합니다. 파주는 출발 지점에 따라 이동시간 차...